Comment choisir le meilleur extracteur de jus ?

Avoir un extracteur de jus permet de réaliser toutes sortes de jus à base de fruits, de légumes, de plantes, d’herbes ou autres. C’est tout à fait l’appareil ménager qu’il vous faut pour faire des boissons ou autres préparations liquides qui sont meilleures pour la santé que les jus de fruits achetés dans le commerce. En effet, ce sont réellement des boissons 100 % pur jus ce qui vous permet de limiter votre consommation de sucre donc c’est largement mieux pour votre santé et celle de vos enfants. De plus cela permet de bien conserver tous les bienfaits nutritifs de fruits et légumes car il n’y a pas besoin de les cuire. C’est une bonne manière de faire manger des fruits et des légumes à vos enfants qui très souvent n’en sont pas très friands. Afin de choisir le meilleur extracteur de jus, il faut bien entendu se baser sur plusieurs critères car autant le dire de suite la gamme de prix est vraiment très large. En effet, vous pouvez acheter un extracteur de jus pas cher pour environ 50 € alors que certains modèles qui sont réservés aux professionnels dépassent les 900 €. Voici donc comment faire le bon choix lors d’un achat d’un extracteur de jus.

Qu’est ce qui différencie entre un extracteur de jus et une centrifugeuse ?

La principale différence se situe sur la façon d’extraire le jus des fruits, des légumes ou autres.

Pour un extracteur de jus, il s’agit d’un mécanisme qui va broyer les produits pour en retirer tout le jus. Une vis (ou deux) tourne pour écraser le fruit, le légume, la racine ou autres contre un tamis. Ainsi vous allez pouvoir séparer le jus et la pulpe.

Une centrifugeuse utilise, comme son nom l’indique, la force centrifuge. Le filtre tourne très vite pour extraire le jus et retenir la pulpe.

Une autre différence est que l’extracteur de jus fait en général beaucoup moins de bruit qu’une centrifugeuse.

Avec un extracteur de jus, vous pouvez presser des amandes, des noix, des noisettes et autres fruits à coque.

Un inconvénient de la centrifugeuse c’est qu’il faut très souvent retirer la pulpe qui reste sur le filtre.

Quelles sont les critères de sélections pour choisir le meilleur extracteur de jus ?

Au moment de choisir votre extracteur de jus, il faut bien prendre en compte plusieurs critères de sélections car cela aura un impact sur le prix et surtout sur la qualité de votre appareil ménager. Il faut bien entendu prendre en compte votre budget et aussi le nombre de personnes du foyer, les fonctionnalités et autres.

Quel type d’extracteur de jus choisir ?

On peut différencier 3 extracteurs de jus :

• Extracteur de jus vertical : il a l’avantage de prendre moins de place qu’un extracteur de jus horizontal. C’est important si vous n’avez pas beaucoup de place sur votre plan de travail ou dans vos placards. En outre, certains modèles disposent de deux vis pour presser les fruits ou autres ce qui vous permet de faire vos jus plus rapidement. L’inconvénient est que pour la plupart de ces modèles, il n’y a pas la possibilité de faire autre chose que des jus contrairement à un appareil horizontal qui peut réaliser des sorbets, des laits à base de végétaux, des purées ou autres. Cependant quelques modèles haut de gamme pourront le faire mais ils sont d’une manière générale très onéreux.
• Extracteur de jus horizontal : Ce dernier tient beaucoup plus de place dans votre cuisine donc il faut bien y réfléchir avant de l’acheter. L’autre différence est qu’il est tout de même beaucoup plus polyvalent. Comme nous l’avons vu ci-dessus, il est tout à fait possible de réaliser d’autres choses que des jus de fruits ou de légumes ce qui est un point très positif. Contrairement aux autres modèles, il y a toujours qu’une seule vis pour presser. De plus l’extracteur de jus horizontal est plus simple à nettoyer.
• Extracteur de jus manuel : On trouve très peu de ce type de modèle. L’avantage est qu’il ne consomme pas d’électricité mais l’inconvénient est que c’est plus fatigant pour extraire le jus. De plus, vous aurez un jus d’une très bonne qualité nutritionnelle grâce au lent pressage des aliments mais vous allez extraire moins de jus qu’avec un modèle électrique. Un autre point positif est que vous pouvez vous en servir n’importe où.

La puissance d’un extracteur de jus

Comme tous les appareils électroménagers, la puissance est toujours un critère important au moment de faire votre choix.

Il faut acheter un appareil pour extraire le jus qui a au moins 150 watts. Mais si vous pouvez en prendre un plus puissant c’est encore mieux car la puissance permet de réaliser plus vite et plus facilement vos jus. Mais il faut tout de même savoir que certaines marques n’ont pas forcément une puissance très élevée mais font elles ont un appareil avec un très bon moteur qui permet de presser tous les aliments même les plus durs.

La vitesse de rotation

Cette dernière se mesure en tour par minute est un critère qu’il faut regarder de près. La plus grande partie des extracteurs tournent à 80 tours par minute voir même moins. Une vitesse de rotation basse permet de ne pas faire chauffer les aliments quand ils sont broyés ce qui est mieux pour préserver l’apport nutritionnel des fruits, des légumes ou autres. En règle général, il ne faut pas dépasser les 110 tours par minute. Si vous achetez un appareil qui tourne à moins de 80 tours par minute, c’est idéal.

La taille

Ce critère est très important si vous ne disposez pas d’une grande place pour poser votre extracteur de jus. En fait, il n’y a pas un modèle qui est mieux que l’autre car l’extracteur vertical prendre plus de place en hauteur et le modèle horizontal est plus imposant.

Cependant les extracteurs horizontaux ont une plus grande polyvalence comme nous l’avons vu ci-dessus.

Pensez aussi à vérifier le poids car certains peuvent être assez lourds à transporter.

Matériaux de fabrication d’un extracteur de jus
 

La plus grande partie des extracteurs de jus contiennent du plastique et du métal (inox). Pour toutes les parties qui sont en plastique, il faut bien vérifier que ce dernier possède la certification sans BPA (Bisphénol A).

Des modèles plus onéreux sont tout en inox. L’avantage est qu’il est possible de les mettre au lave vaisselle.

D’autres critères de sélection

Bien entendu le prix est un critère important mais il y en a d’autres qu’il est aussi important de bien regarder.

La taille de la goulotte où vous insérez les aliments est importante pour ne pas avoir à découper les fruits et autres.

Avoir plusieurs filtres peut aussi être bien pour faire des jus avec plusieurs textures.

Certains extracteurs de jus permettent de réaliser beaucoup plus de préparations que des simples jus. A vous de voir si c’est un critère important pour vous.

Un clapet anti gouttes permet de ne pas salir le plan de travail.

Le design peut aussi être à prendre en compte mais cela reste une affaire de goût.

La garantie est importante et en particulier en ce qui concerne le moteur. En effet ce dernier peut se casser.

Conclusion

Un extracteur de jus peut être un bon investissement à condition d’aimer boire des jus de fruits et autres de bonne qualité. Il est essentiel de prendre le temps de bien réfléchir avant cet achat car certains modèles ne sont pas d’une très bonne qualité. En général les marques les plus connues offrent de meilleures garanties même si elles sont un peu plus chères à l’achat. L’avantage de certains extracteurs de jus à faire autres choses que des jus de fruits peut s’avérer une bonne option si vous en avez l’utilité.

Foire aux questions sur les extracteurs de jus

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